«Лучше не есть трое суток, чем не выпить чая за день»: об итогах второго этапа международной экспедиции в КНР

16 апреля сотрудники ИМБТ СО РАН и Института истории и этнологии Академии наук Монголии - участники международной экспедиции в КНР прибыли из Гуанчжоу в Сямэнь провинции Фуцзянь - крупный приморский город на юге Китая с населением более 5 млн чел., расположенный напротив Тайваня. С Сямэнем, к слову, связан важный и длительный этап (17 лет) служебной и политической деятельности Председателя КНР Си Цзиньпина в качестве вице-мэра города и губернатора провинции.

 Основное внимание на втором этапе экспедиции было сосредоточено на двух объектах: традиционной ежегодной (апрель и октябрь) международной Чайной ярмарке и музее Сямэня.

 17 апреля в ходе бесед и консультаций с участниками «Сямэньской международной чайной ярмарки - 2026» командой проекта были уточнены многие вопросы, связанные с географией произрастания, сортами и марками китайского чая, традиционными и новыми технологиями его производства, упаковки и реализации как в самом Китае, так и за его пределами. Любопытно, что основными потребителями широкой номенклатуры товаров чайной отрасли Китая за рубежом остаются страны Юго-Восточной Азии, в то время как, например, в России о многообразии и высоком качестве китайского чая знают все еще сравнительно мало. Так, на ярмарке было представлено около 700 сортов чая, не считая множества различных чайных напитков. Обращают на себя внимание технологические линейки очищения материала, автоматизированные линии сбора, приготовления, упаковки чая, представленные с разных территорий Китая. Товаропроизводители сосредотачивают свои товарные запасы и ресурсы на морских направлениях доставки, зоной апробирования остаются страны Юго-Восточной Азии. Это говорит о том, что сямэньская торговля только набирает обороты, тем более что многие продавцы присутствуют на рынке не более пяти лет.

 Характерно, что чайные ярмарки, собирающие производителей не только чая, но и сопутствующих ему товаров (упаковка, посуда и пр.) регулярно проходят по целому ряду городов Китая, отражая фундаментальную роль напитка не только в повседневной жизни населения, но и в пищевой промышленности.

 Во второй половине дня участники экспедиции ознакомились с основными экспозициями городского музея Сямэня, историческая роль которого в развитии морской торговли заметно возросла после первой Опиумной войны, лишившей Гуанчжоу монопольного права на торговое посредничество с западными странами. Примечательно, что Сямэнь из глухого провинциального участка, а фактически мелкого рыболовного поселка, с 1980-х гг. постепенно превращается в крупнейший торговый мегаполис и своеобразную витрину высоких китайских возможностей. Музей еще не имеет того высокого уровня представительства, которым обладают выставочные центры, но он хорошо демонстрирует историческую память общества и те отправные этапы, которые пережили город и страна. Многие экспозиции откровенны в описании драмы опиумных войн и борьбы Китая за собственное самоутверждение через преодоление не только внешних, но и внутренних угроз.

 Город Сямэнь - очень приветливый и гостеприимный, вся его инфраструктура будто желает новых гостей, а сам он выражает образец блестящей перспективы благополучия страны.

 Далее маршрут экспедиции уходит вглубь провинции Фуцзянь - в город Уишань городского округа Наньпин, широко известный окрестными местами произрастания чая.

 Исследование реализуется по проекту Российского научного фонда № 24-48-03025 «От Чайного пути к Монгольскому коридору «Нового Шелкового пути»: исторические проекции и современные взаимодействия России, Монголии и Китая» (рук. акад. РАН Б. В. Базаров).